Die afrodeutsche Kosmopolitin ist Ernährungswissenschaftlerin (MSc), Autorin und Spoken-Word Künstlerin. Im Februar 2013 erschien ihr Ratgeber „Rohvolution“ (Gräfe und Unzer), der auf ihren Erfahrungen mit Rohkost als lebensfrohen Lifestyle basiert. Zu diesem Thema gibt sie auch Kurse und Workshops, um die Freude an Vitalkost mit möglichst vielen Menschen zu teilen.
Seitdem sind von ihr bereits mehr als ein halbes Dutzend weitere Ratgeber, Romane und Kinderbücher erschienen. Von Phytonährstoffen über Green Living for Kids, von heilsamen Smoothies bis zu den besten Müslis der Republik – die Themen gehen ihr noch lange nicht aus.
In ihrer Arbeit als Künstlerin setzt Sandjon sich vor allem mit postkolonialen und identitätspolitischen Themen auseinander. Sie veröffentlicht Gedichte, tritt als Spoken Word Artist auf und leitet performative Stadtrundgänge auf kolonialen Spuren. Zuletzt erhielt sie für eines ihrer Gedichte den Daniil Pashkoff Prize (2012).